mmm... ¡HACEMOS PANELLETS!

¡Hola chicos/as!

Seguro que sabéis que llega la castañada, y con ello todo lo que comporta. Entre otras cosas... ¡comer castañas y panellets! tan dulces y tan ricos como son, ¿Verdad?.

Pues hoy, si queréis comer panellets durante la castañada, o en el momento que sea, os diremos qué tenéis que hacer para elaborar vuestros propios panellets, siempre con ayuda de mamá o papá.

Pues.... ¡Allá vamos!

INGREDIENTES:

Para la masa:

500 gr. Almendra molida 

400 gr. Azúcar 

Patata con piel 

Boniato con piel 

1 huevo

(Entre la patata y el boniato tienen que hacer de peso aprox. 200 gr.)

Ralladura de la piel de un limón.

Decoración:

300 gr. Piñones

250 gr. Almendra en láminas o en bastones

Coco, café, limón, vainilla, chocolate (¡según el que os guste más!)

PREPARACIÓN:

1º.- Poner agua en una olla y ponerla a hervir. Cuando hierba, añadir las patatas y los boniatos con piel incluida hasta que estén cocidos.

2º.- Una vez tengáis las patatas y los boniatos cocidos, se sacan con mucho cuidado del agua. Se pelan, se aplastan y se dejan enfriar.

3º.- Mientras se enfríen, ponemos el azúcar y la almendras en un bol y lo removemos. Una vez bien removido, se añaden las patatas frías y un huevo entero. Entonces lo mezcláis todo bien mezcladito con las manos, hasta que quede una pasta homogénea.

4º.- Una vez tengáis la masa preparada, se divide en partes iguales/proporcionales dependiendo de los sabores que queráis hacer.

5º.- Cada parte se divide nuevamente y se hacen bolitas del tamaño de una nuez redondeándolas con las manos. 

6º.- Para hacer los panellets de diferentes sabores, se bate un huevo y, uno a uno, se rebozan con el huevo batido y después se pasa por el ingrediente del sabor que se desee (coco, chocolate, café, limón, vainilla...)

7º.- Se colocan los panellets cuidadosamente en una bandeja de horno y se meten en él. Se dejan hornear a 180º hasta que queden doraditos.

(Si queréis que vuestros panellets queden relucientes, sólo tenéis que untarlos con huevo antes de ponerlos en el horno, y ¡veréis qué bonitos os quedan!)

Y ahora un vídeo en el que unos niños/as nos cantan la canción de "ELS PANELLETS"









¡Esperemos que os divirtáis haciendo vuestros propios panellets, nosotras haremos los nuestros!